Althaea officinalis Guimauve officinale

Usage: Bien connu en tant qu herbe medicinale. Les bouts des jeunes pousses peuvent etre utilises en salades. Jadis. la racine servait a la preparation de sucreries (Marshmallows). Pousse bien dans un sol riche et humide. Attire les insectes. surtout les papillons. Parties utilisees: racines. a partir de la 2eme annee. feuilles fraiches