De la terre à l'assiette

Inspirations de saison – Printemps-été 2024

Des légumes frais et des fruits sucrés du potager

Quoi de plus agréable que de cuisiner avec les produits de son jardin? Créer un potager est une aventure à la fois enrichissante et gratifiante, offrant de multiples avantages pour l'esprit, le corps et l'environnement. Chez Schilliger, nous croyons fermement en l'harmonie avec la nature et en la beauté d'un espace de vie épanoui, où chaque coin de verdure contribue à un quotidien plus serein et inspirant. Laissez-nous vous guider à travers les bienfaits d'un potager, enrichi de conseils avisés et d'idées pour intégrer arbustes à petits fruits et arbres fruitiers dans votre havre de paix.

Les avantages d'installer un potager

Santé et bien-être : Cultiver son propre potager permet de se reconnecter avec la terre, offrant un moment de détente et une évasion du stress quotidien. Les fruits et légumes frais, riches en nutriments, contribuent à une alimentation équilibrée, favorisant la santé et le bien-être général.

Durabilité et respect de l'environnement : Un potager diminue votre empreinte écologique, réduisant la nécessité du transport des aliments et l'utilisation de produits chimiques. C'est un pas vers l'autosuffisance et le respect de notre planète.

Éducation et partage : Un potager est une fantastique opportunité d'éducation pour les plus jeunes, leur apprenant la patience, la responsabilité et le cycle de la vie. C'est également un lieu de partage et d'échanges, renforçant les liens communautaires et familiaux.

Conseils pour un potager florissant

Commencez petit : Il est conseillé de débuter avec un espace réduit, permettant de mieux gérer et apprendre au fur et à mesure. Sélectionnez des plantes adaptées à votre climat et à la qualité de votre sol, et n'hésitez pas à nous demander conseil pour des choix judicieux.

Rotation et association des cultures : Variez les plantes d'une année sur l'autre pour maintenir le sol sain et limiter les maladies. L'association de certaines cultures peut également favoriser leur croissance mutuelle et réduire les parasites.

Arrosage et soin : Un arrosage régulier et adapté est essentiel. Observez vos plantes pour répondre à leurs besoins spécifiques, en tenant compte des conditions météorologiques.

Les arbustes à petits fruits et arbres fruitiers

Diversification et esthétique : Les arbustes à petits fruits tels que les framboisiers, groseilliers, ou myrtilles ajoutent une touche de diversité à votre potager, tout en embellissant l'espace. Les arbres fruitiers, quant à eux, offrent à la fois de l'ombre, un spectacle floral au printemps, et des fruits savoureux.

Conseils de plantation : Choisissez des emplacements ensoleillés et des sols bien drainés pour vos arbustes et arbres fruitiers. Pensez à l'espace nécessaire à leur croissance. Une taille régulière favorisera une bonne aération et une production abondante.

Pollinisation : La présence de plusieurs variétés peut améliorer la pollinisation croisée et, par conséquent, la récolte. Certains arbres fruitiers nécessitent la présence d'un pollinisateur pour fructifier.

Conseils pour un potager florissant

Arrosage et soin : Un arrosage régulier et adapté est essentiel. Observez vos plantes pour répondre à leurs besoins spécifiques, en tenant compte des conditions météorologiques.

Nos sélections

Tout pour le potager

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Laissez-vous inspirer

Favoriser le circuit court pour les tomates de notre production

Chez nous, toutes nos tomates sont cultivées de manière naturelle, sans traitements chimiques. Nous utilisons également un terreau sans tourbe. Enfin, les plants passent directement de notre centre de production à votre jardin et de ce fait, favorise la qualité de ces fruits.

Les étapes de production

Savourez vos tomates!

Après toutes ces étapes, le fruit de votre labeur est enfin prêt, c’est le moment de déguster vos tomates. En salade, en sauce, en purée ou nature, les possibilités sont infinies.

Optez par exemple pour des tartines, dans l'idée d'une bruschetta, en variant les variétés de tomates afin de surprendre vos papilles à chaque bouchée. Noir de crimée, Andine Cornue, Cupido, les possibilités sont aussi vastes que le nombre de variétés!

Le conseil de nos experts

Planter des tagètes sous les plants de tomates limite l’apparition de maladies et d’insectes piqueurs tels que les pucerons et les mouches blanches.

C'est ce qu'on appelle le compagnonage des plantes. Cette méthode, beaucoup utilisée dans les cultures biologique, a pour objectif d'utiliser les vertus de différents végétaux, en les plantant côte-à-côte. Pour les tomates, vous pouvez associer le chou, l'œillet d'Inde, le souci, le concombre, l'ail, la ciboulette, le basilic, la laitue, la carotte, l'asperge, l'épinard, le tétragone afin de favoriser leur bon développement.

Découvrez notre production locale

Produire et cultiver fleurs et plantes

La production de plantes et de fleurs chez Schilliger

C'est le cœur de notre métier, l'étincelle qui a mis le feu à notre passion et développé notre histoire. Depuis les débuts de notre entreprise, nous produisons et cultivons plantes et fleurs. Aujourd'hui, plus de 75% de notre assortiment végétal est produit localement sur notre site de Gland. Chaque année, plus d’1,5 million de plantes et plantons quittent ainsi notre espace horticole pour être vendus en exclusivité dans nos trois magasins.

Notre expérience au service de la nature

Depuis les débuts de l’entreprise, nous produisons nos propres fleurs et plantes. Bien évidemment, le centre horticole s’est développé au fil des ans, pour atteindre aujourd’hui une surface de plus de 18’000 m2! Ainsi, la très vaste majorité de notre assortiment végétal est produit sur notre site à Gland. Chaque année, plus d'1.5 million de plantes et plantons quittent ainsi nos serres pour être vendus en exclusivité dans nos trois magasins.

La question de l’environnement et de la production locale est au cœur des préoccupations actuelles. Depuis de nombreuses années déjà, nous proposons des végétaux de notre propre production, répondant ainsi aux standards les plus élevés du marché : des plantes à maturité, parfaitement adaptées au climat, au meilleur de leur développement grâce à un transport minimal. Durable et écologique, cette production emploie 30 personnes, afin de cultiver les nombreuses fleurs de saison (primevères, géraniums, bégonias) et les bisannuelles. Nous produisons également plus de 800 variétés de plantes vivaces. Enfin, nous fournissons également une large partie des plantes de pépinière.

Enfin, qualité se vit aussi au sein même de nos trois magasins. Amoureux des plantes, nous proposons aux passionnés de jardin un choix exclusif de plantes rares et plus de 40 collections de végétaux,des pivoines aux hortensias, en passant par les érables japonais, les rhododendrons ou les arbustes à fleurs. Constamment enrichie et remaniée, chaque collection comprend entre 30 et 80 variétés, sélectionnées une par une par nos horticulteurs.

Pour une horticulture plus verte

Afin de s’inscrire dans cette tendance durable, nous nous sommes engagés à réduire notre consommation de tourbe. Ainsi, depuis 2019, nous avons même totalement éliminé son utilisation pour les plantes de pépinière et pour la culture des plantes vivaces. Pour les autres cultures, nous sommes passés à maximum 50% de tourbe, un chiffre au deçà des prescriptions légales de 75%. Un geste important en faveur de l’environnement.

Enfin, pour rester dans la tendance du jardin au naturel, nous proposons également des légumes et des plantes aromatiques cultivés sans pesticides. De surcroît, les poinsettias et toutes les plantes cultivées sous serre sont produits en lutte contre les prédateurs grâce aux organismes auxiliaires. Des pulvérisations régulières de ces micro-organismes ainsi que des décoctions de plantes permettent d’augmenter drastiquement les défenses immunitaires des végétaux, et ainsi diminuer leur traitement. Enfin, tous les pots personnalisés “Schilliger” sont fabriqués à partir de plastique recyclé et totalement recyclable.