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Tout savoir sur la production horticole et de pépinière chez Schilliger

4 mai 2022

L’établissement de production Schilliger abrite des collections uniques avec le plus grand choix de végétaux produits en Suisse : plus de 400 variétés d’arbustes et de plantes grimpantes, 200 variétés de rosiers, 700 variétés de plantes vivaces, 760 variétés de plantes de saisons, 220 variétés de légumes et condimentaires… 75% de l’assortiment végétal est produit localement sur le site de Gland. Chaque année, plus d’1,5 million de plantes et plantons quittent ainsi les cultures pour être vendus en exclusivité dans les trois Garden Centre Schilliger. Nous vous emmenons avec nous pour une découverte de l’exceptionnelle production horticole et de pépinière chez Schilliger !

Table des matières

1. Quelle est l'histoire de la production horticole Schilliger ?

2. Quels types de plantes sont produits chez Schilliger ?

3. Comment les plantes sont-elles cultivées ?

4. Quelles sont les qualités de vos plantes ?

5. Quels sont les avantages d'avoir une production Schilliger ?

6. Comment est organisée la production ?

Conseil inspiration - production plantes pépinière - Histoire

Quelle est l’histoire de la production horticole Schilliger ?

La pépinière existe depuis les débuts de l’activité Garden Centre en 1980. C’est le cœur de métier de Schilliger d’être des producteurs passionnés. « Nous avons développé notre propre production pour pouvoir plus facilement proposer des assortiments ultras qualitatifs sans être à la merci de l’offre et la demande et pour pouvoir, en tout temps, nous différencier de la concurrence » précise François Schilliger, le directeur de la partie végétale. Aujourd’hui, c’est plus de 10’000 m2 de cultures sous serres chauffées et 3 hectares de cultures extérieures pépinière et plantes vivaces.

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Quels types de plantes sont produits chez Schilliger ?

Une très grande variété de plantes est produite chez Schilliger. Vous trouverez des plantes de saisons (géranium, bégonia, surfinia…), des plantons de légumes (aubergine, tomate…), des condimentaires (basilic, romarin, menthe…), des plantes vivaces (pivoines, iris, ancolies, plantes alpines, plantes médicinales…) et des plantes de pépinière (rosier, arbuste à fleurs, petits fruits, plantes grimpantes…). Notre production nous apporte une grande liberté, elle s’adapte facilement aux demandes de notre clientèle, permet l’innovation et la mise en culture des nouveautés proposées par les obtenteurs. Nous sommes à l’écoute du marché et essayons d’avoir toujours une longueur d’avance.

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Comment les plantes sont-elles cultivées ?

Les plantes cultivées dans notre production horticole bénéficient d’espaces de culture larges à l’extérieur. Nous veillons à ce que nos plantes aient toujours suffisamment de lumière et de place pour obtenir une haute qualité. Nos équipes accordent une attention particulière à une production respectueuse des cycles des plantes, de même qu’au développement durable et à l’environnement. Nous avons notamment intégré depuis quelques années, des auxiliaires dans les cultures afin de lutter naturellement contre les parasites. Depuis l’année dernière, nous travaillons également avec la technologie EM : ce sont des micro-organismes que nous épandons dans nos cultures afin de renforcer les défenses immunitaires de la plante. Depuis 2019, le taux de tourbe est largement réduit pour l’ensemble de la production : certaines variétés bénéficient d’une culture sans aucune tourbe comme les plantes de pépinières ou les plantes vivaces ; pour les autres, un terreau avec un taux de tourbe inférieur à 50% est privilégié.

Conseil inspiration - production plantes pépinière - Qualité des plantes

Quelles sont les qualités de vos plantes ?

L’ensemble de nos choix en matière de culture raisonnée nous permet d’avoir la certitude de proposer à nos clients des plantes de qualité : elles sont fortes, compactes et bien enracinées. Elles ont aussi une grande adaptabilité : quand le client va planter chez lui, la plante va démarrer tout de suite, elle sera très résistante immédiatement, sans besoin d’acclimatation particulière.

Conseil inspiration - production plantes pépinière - Avantage production Schilliger

Quels sont les avantages d’avoir une production Schilliger ?

Les bénéfices d’avoir notre propre production sont nombreux. Ce qui a le plus de valeur pour nous : avoir la certitude d’une production de haute qualité. Cela fait partie de nos engagements vis-à-vis de nos clients. Cela permet également à l’ensemble des équipes de pouvoir contrôler l’assortiment, la quantité, la disponibilité, et la qualité souhaitée en tout temps. La proximité entre le lieu de production et les lieux de vente nous permet de proposer une offre complète en circuit-court, sans transport. Enfin, nous sommes libres de cultiver les plantes que nous souhaitons aussi bien dans les variétés qu’au niveau des contenants ce qui nous permet d’offrir une sélection de plantes largement différentes de la concurrence.

Conseil inspiration - production plantes pépinière - Organisation production

Comment est organisée la production ?

Les plans de cultures sont élaborés deux ans à l’avance pour les 90 % de l’assortiment ce qui assure une continuité régulière année après année. Les nouveautés sont produites généralement en petites quantités la première année et, selon leur succès à la vente, renouvelées ou abandonnées les années suivantes. Les équipes travaillent semaine après semaine selon le plan de culture de la saison. Les arrosages et fertilisations sont effectués par un système automatique mais il est évident que le contrôle humain est toujours nécessaire. Le travail consiste aux mises en culture successives, 4 à 5 dans la saison printanière, et commence par le rempotage des jeunes plantes et la mise en serre chauffée pour l’enracinement. Puis, nous assurons le transfert en serre plus froide ou à l’extérieur pour la suite de la culture jusqu’à l’aboutissement de la qualité souhaitée. La durée de culture varie selon le type de plante et la qualité désirée : 3 à 4 mois pour les plantes de saison, 2 mois pour les plantons de légumes et entre 3 et 5 ans pour les plantes de pépinière. Nous évitons de produire des plantes ayant des besoins importants de chauffage en hiver, toutes nos plantes de production passent l’hiver en situation hors gel jusqu’en mars et nous profitons de la chaleur naturelle du soleil dans nos serres à partir de cette date pour la suite de la culture. Pour réaliser tout cela, 17 personnes travaillent à plein temps toute l’année. L’équipe est renforcée d’apprentis tout au long de l’année, et de 10 personnes supplémentaires en saison haute, de mars à juin.

Vous savez désormais tout sur notre production et nos engagements pour une sélection de plantes d’exception toujours plus variée. N’hésitez pas à venir échanger avec nos experts qui se feront un plaisir de vous renseigner. A très bientôt dans nos Garden Centre.

Une production locale, durable et respectueuse de la nature

La très large majorité des plantes de saison, les vivaces et une partie des plantes de pépinières sont cultivées dans notre espace horticole à Gland et proposées exclusivement dans nos magasins. Locale, durable et écologique, cette production emploie une trentaine de personnes. Nous garantissons à notre clientèle des végétaux de hautes qualités, cultivés avec passion, dans le respect des cycles de culture. Le développement durable est au cœur de nos actions avec des prises de décisions fortes : intégration d’auxiliaires dans les cultures pour détruire les parasites des plantes, apport de micro-organismes naturels dans nos cultures pour renforcer les défenses immunitaires de nos plantes, réduction au maximum du taux de tourbe dans nos cultures. Une fraîcheur sans pareille, des plantes parfaitement adaptées à notre climat, un transport minimal le tout dans le respect de l’environnement, assurent ainsi une qualité exceptionnelle qui fait notre fierté.

Si vous souhaitez profiter de la qualité des plantes de notre production ce printemps, téléchargez gratuitement notre guide des règles générales de plantation.

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