Les tendances du grill

Introduction

La cuisine de plein air est devenue, depuis quelques années déjà, une véritable passion pour bon nombre de personnes et surtout à l’arrivée des beaux jours ! Exit le vieux grill usé par le temps et les grillades, la part belle est faite aujourd’hui aux grills modernes et design présentant de multiples fonctionnalités. A tel point que l’on voit d’ailleurs apparaître de plus en plus de planchas, fours à pizzas et autres braseros.

Nous vous présentons ici un état des lieux des tendances du grill.

Des grills multi-tâches

Les grills vendus aux particuliers présentent des fonctions de plus en plus développées et recherchées. Les simples grills à charbon sont maintenant devenus rares. On parle dorénavant de cuisines d’extérieur tellement les équipement sont riches. La tendance est effectivement aux grills que l’on installent dans son jardin et qui vont permettre de cuisiner non plus seulement des viandes mais des repas entiers !

Ces grills sont suréquipés : de nombreux brûleurs, certains infrarouges, des roues équipées de freins, des éclairages intégrés, des tablettes latérales pour disposer son matériel. Plus besoin de se rendre en cuisine, celle-ci est maintenant à disposition directement sur votre terrasse. De plus, ces grills sont conçus pour être esthétiques et deviennent de véritables objets design dans un jardin !

Des accessoires de plus en plus pointus

Devenus de véritables mini-cuisines mobiles d’extérieur, les grills proposent aujourd’hui des accessoires de plus en plus divers et variés : thermomètre intégré, allumage électronique piézo, grille superposée pour garder au chaud une fois la cuisson arrêtée, décapsuleur, tournebroches ou encore réchauds latéraux. Les fabricants regorgent ainsi d’idées pour continuer d’optimiser ces super-grills !

Des grills électriques pratiques et fonctionnels

Le grill électrique tire aussi son épingle du jeu grâce à sa praticité. En effet, ces grills sont très faciles à nettoyer. Ils disposent souvent de plaques qui passent directement en lave-vaisselle, ce qui facilite grandement leur usage. Ils sont également pratiques car ils ne nécessitent pas de bouteille de gaz mais une simple prise électrique. Pas de risque de déconvenue : la pénurie n’est pas possible. Enfin, ils sont souvent plébiscités par les personnes disposant d’un balcon car de nombreuses révises interdisent l’utilisation du charbon ou du gaz.

Des braseros en guise de grill

Pour ceux qui souhaitent allier la fonction cuisine, l’esthétisme d’un feu de bois extérieur et une source de chaleur bienvenue lorsque le soir tombe, les braseros sont la solution à adopter. De plus en plus tendance car conçus dans des formes ultra design et élégantes, le brasero offre aussi l’avantage de proposer des techniques de cuisson élaborées : grillée, fumée, à l’étouffée. Il peut même facilement faire office de four à pizzas !

La plancha pour une cuisine saine et diététique

Le temps de la simple saucisse jetée sur le grill est révolu. Aujourd’hui, la cuisine « healthy » s’invite même au jardin : légumes, viandes et poissons maigres, tels sont les mets que vous pourrez ajouter aux menus que vous dégusterez cet été sur votre terrasse ou celle de vos amis.

Et pour cela, la plancha est l’idéale ! Elle favorise la préservation du goût des aliments et vous garantit une cuisine saine. En effet, la durée de cuisson à la plancha reste courte, ce qui limite les pertes en vitamines et en minéraux. De plus, la haute température forme une « croûte » à la surface de l’aliment qui permet de préserver les nutriments

Enfin, les plaques de planchas, en fonte d’aluminium, bénéficient d'un traitement anti-adhésif qui facilite leur nettoyage et évite que les aliments accrochent.

Voilà pourquoi, la plancha est de plus en plus souvent combinée à des grills multi-fonctions.

Conclusion

Vous n’avez maintenant plus que l’embarras du choix pour choisir quel style de grill vous ajouterez à votre jardin cet été. Veillez à opter pour un matériel de qualité, qui durera quelques années et qui vous garantira des cuissons optimums pour vous régaler avec vos amis.

Vous êtes maintenant prêts à passer à l’action et à investir dans un nouveau grill pour le printemps.