Détails
Risotto al tartufo 300gr
Risotto à la truffe à base de truffe noire "Scorzone ", également appelée "Truffe d´été", deux surnoms qui découlent de sa maturation en été et sa croûte irrégulière, un peu raide et ridée. Le risotto aux truffes Alfieri est complété par l´ajout d´oignons et poireaux secs.
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Risotto à la truffe à base de truffe noire "Scorzone ", également appelée "Truffe d´été", deux surnoms qui découlent de sa maturation en été et sa croûte irrégulière, un peu raide et ridée. Le risotto aux truffes Alfieri est complété par l´ajout d´oignons et poireaux secs.