La collection de tomates

Les tomates cueillies à maturité cultivées chez soi ont une saveur incomparable! Ce légume fruit se décline en une vaste palette de formes et de couleurs. Excellente pour la santé, la pomme d’or (pomodoro) se cultive facilement, en pleine terre ou en pots sur le balcon. Pour s’assurer de généreuses récoltes, il suffit de faire bénéficier vos plants d’un sol riche, d’arrosages réguliers et d’un bon ensoleillement.

Tomate au jardin

Les tomates du jardin ont une saveur inimitable

Conseils de culture


au jardin

Attendez la fin des frimas pour planter en pleine terre. Originaire d’Amérique Centrale, la tomate redoute les coups de froid. Dans un sol richement fumé de fumier composté au labour, ou amendé d’engrais organique de type “Or Brun”, commencez par ficher en terre sur 35 cm, de solides tuteurs en bois ou en métal de 1.50 m de hauteur, espacés de 80 cm. Repiquez ensuite les pieds de tomates en prenant soin d’incliner le plant à 45° en direction du tuteur. En recouvrant la base de la tige jusqu’aux premières feuilles d’une couche de terre légère, on favorisera la pousse de racines adventices. Lors de la plantation de tomates greffées, le point de greffe doit être laissé à l’air libre.

au balcon

Il est tout à fait possible de cultiver des tomates sur son balcon. Certaines variétés, comme la tomate-cerise ou les tomates naines, s’y prêtent particulièrement bien. Pour optimiser vos résultats, offrez à vos plants un récipient suffisamment large et d’une profondeur d’au moins 30 cm. Comptez au minimum 10 litres de terreau par plant.

Le saviez-vous ?

Certains jardiniers affirment que planter des tagettes et du basilic sous les plants de tomates limite l’apparition de maladies et d’insectes piqueurs tels que les pucerons et les mouches blanches.

Le conseil de François Schilliger

Donnez de la place à vos plantes ! En espaçant les plants de tomates de 80 cm les uns des autres, les plantes seront beaucoup plus fortes et la production bien meilleure.

Culture de tomates au balcon

Culture de tomate au balcon

Tomates

Les tomates, vedettes du potager

TAILLE

Lorsque vos plants commenceront à se développer, conservez une seule tige. Pour certaines variétés à faible développement, vous pourrez conserver deux tiges, que vous attacherez de manière lâche à mesure de leur croissance, avec du raphia naturel ou synthétique. Prenez soin d’éliminer les gourmands, ces tiges qui bourgeonnent au départ de chaque feuille. Si vous avez oublié de tailler vos tomates-cerise ou vos tomates en grappes, vous pourrez conserver quelques-uns des gourmands qui se seront développés dans la partie supérieure de la plante, que vous pincerez après la paire de feuilles qui suit la première grappe de fleurs, pour leur permettre de fructifier.

Soins phytosanitaires

La tomate n’exige que peu de traitements phytosanitaires lorsqu’elle pousse dans des conditions climatiques propices. Il faudra néanmoins pulvériser les plants préventivement, lorsqu’ils auront bien assuré leur reprise, avec une bouillie à base de cuivre de type «Cupromaag», contre les attaques de mildiou. Sur le balcon, on préfèrera les poudrages, à l’aide d’un produit de type «Pirox». On traitera ensuite toutes les 2-3 semaines, en fonction des conditions climatiques et d’attaques éventuelles de pucerons.

L’alliée du goût et de la santé

Outre ses qualités gustatives, la pomme d’or (pomodoro) est excellente pour la santé. Stimulant des secrétions digestives, elle est aussi riche en vitamine B, tonifie et protège l’épiderme. Le lycopène contenu dans le colorant rouge de la tomate est un antioxydant puissant, très efficace contre les radicaux libres. Riche en minéraux et en oligo-éléments, la tomate est également une source importante de vitamines A, E et C.

Le saviez-vous ?

Un truc de grand-mère permet de nettoyer facilement les taches brunes que les feuilles de tomates laissent sur les mains. Frottez-les simplement avec une feuille de rhubarbe ou un citron coupé en deux.

Les tomates greffées

Le greffage d’une variété sur un plant au système radiculaire plus vigoureux augmente la résistance de la tomate aux maladies ainsi que son rendement. Le greffage permet par ailleurs d’obtenir deux variétés sur un même pied, une particularité qui saura ravir ceux qui disposent d’un espace restreint sur leur balcon!

Potager du jardin
La collection de tomates


Tomate cerise

Pot de 22 cm

CHF 0,00
CHF 24,50

Tomtato

Pot 14 cm

CHF 0,00
CHF 16,50