Epicerie fine

Notre épicerie fine vous propose une délicieuse sélection de produits raffinés et authentiques. De la gourmandise, des spécialités régionales, des exclusivités et une vinothèque qui fait la part belle aux vins bio.

Utopia
Les explorateurs du grain


Café Utopia en vente chez Schilliger

Utopia torréfacteur artisanal de café sur Gland, est porteur d’une mission, d’un message: Consommer responsable et conscient. Travaillant dans le café de spécialité depuis 2012, Utopia est une marque qui se veut locale, transparente et 100% naturelle: transparence des produits (production, pays, producteurs, date de récolte...).

Les producteurs ont été sélectionnés pour l’excellence de leurs cafés, leurs savoir-faire ainsi que leurs productions à taille humaine. Un vrai parti pris: Des cafés de très haute qualité - Défendre l'agriculture paysanne - Révéler les saveurs d'origine sans arôme - Proposer des produits issus de l’agriculture raisonnée. Découvrez chez Schilliger, une sélection de Café de Spécialité Utopia: cafés de différentes origines, éthiques et disponibles pour espresso et/ou filtres.

6 Cafés en grain : les Best-sellers de la marque, dont leur Blend Maison «Moitié-Moitié», et le surprenant Cascara, boisson anti-oxydante mi-café, mi-infusion à boire chaud ou froid! En vente dans notre boutique de Gland

Nouveau

Sosève
Sève de bouleau pure et naturelle, 100% bio

Sosève

Sosève est récoltant et distributeur de sève de bouleau issue du terroir belge (Wallonie). La sève est produite de manière artisanale dans le respect de l’arbre et de la nature. Elle est fraîche, 100% pure et naturelle.

Nouveau

Notre cave à vin
Vins, bières et spiritueux


Cave à vin Schilliger

Découvrez notre cave à vin, avec de nombreuses références de crus de la région, de bières et de spiritueux.

Popcorn Shed
Le meilleur pop-corn aromatisé


Popcorn Shed

Une collection de popcorn sucré ou salé (10 parfums différents), made in England, avec un packaging carton recyclable en abri de jardin ! Recettes familiales, ingrédients naturels, sans gluten !

Carré Suisse
Redécouvrez le chocolat


Chocolats Carré Suisse

La nouvelle marque de chocolat premium fabriqué en Suisse, à partir de cacaos fins et d’ingrédients naturels uniquement. Chocolat « bean to bar », 100% naturel, composé d'une liste d’ingrédients réduite au minimum, sans aucun additif ni conservateur. Toutes les tablettes sont garanties sans huile de palme et sans lécithine de soja.

Niels Rodin
Le meilleur des grands producteurs artisanaux


Agrumes de Niels Rodin

Niels Rodin est un agrumiculteur de renom passionné et talentueux. Actuellement, 150 spécimens différents s’épanouissent sur divers sites à Borex et à Vich dans le canton de Vaud (son 1er arbre à Yuzu a été planté en 2009). Il travaille en bio et applique les principes de la permaculture.

A quand le Yuzu, la main de Bouddha et le citron caviar cultivés en Suisse sur la table de tous les Helvètes gourmands ? Il travaille avec des artisans du terroir de Suisse romande qui intègrent ces fragrances subtiles dans des produits accessibles en boutique au grand public, comme la moutarde au Yuzu, le vinaigre de coing à la pulpe de Yuzu ou encore l’huile d’olive à la main de Combawa.

La Cour d’Orgères
Maître artisant confiturier


Confiture la cour d'orgères

Grand confiturier de Bretagne, à La Cour d'Orgères, les confitures c'est : des fruits de qualité, du sucre (un minimum, juste ce qu'il faut pour préserver le goût intense du fruit), éventuellement du jus de citron et de la pectine de pomme et/ou de citron.

Mais c'est aussi : de la précision, de la macération, de l'assemblage, de l'évaporation, des échanges d'ions de cuivre dans les bassines, du dosage, du capsulage à chaud sous jet de vapeur.

Pour toutes ces étapes de fabrication le plus grand soin est apporté. Chaque étape est soigneusement contrôlée afin de garantir un produit de qualité.

Découvrez "Retour des Antilles" la nouvelle confiture éphémère! Des bananes bien mûres macérées dans du jus de citron vert, subtilement parfumées par le rhum ambré, la cannelle et la vanille de Madagascar. Tout simplement sur des crêpes ou de la brioche pour un pur moment de gourmandise.

Atelier P’tits Délices
Création de produits sans gluten à faire chez soi


Atelier p'tits délices

Ce sont de délicieuses saveurs obtenues par le mariage de la cuisine brésilienne et des matières premières naturellement sans gluten comme le maïs, le manioc et le riz.

Les recettes sont toutes “fait maison” ; avec des produits bio et/ou de provenance Suisse.

Thés Schilliger
Une sélection exclusive


Thés schilliger

Une sélection exclusive Schilliger: différents thés noirs, thés verts, infusions d'origines diverses et aux multiples parfums.

Les caractéristiques d’un bon thé

Trouver un thé à la hauteur de vos attentes n’est pas toujours évident. Avec quelques reflexes et astuces, vous pourrez trouver un thé de qualité pour vos papilles exigeantes ! Découvrez nos conseils pour déguster un bon thé.

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Gimber
La boisson sans alcool bonne pour le corps et l'esprit


Gimber

Gimber est l’alternative organique à toute boisson alcoolisée. Ce concentré est gorgé du meilleur gingembre organique péruvien, de citrons, d’herbes, d'épices et de merveilles, qui donnent à vos papilles l’envie de danser le tango.

2 prix Epicure 2019 (pour la qualité du produit et pour le packaging).

Terres d'exception
Miel BIO d'Italie


Cave à vin Schilliger

Ces « crus » de miels artisanaux sont totalement purs, et produits en respectant le rythme naturel des abeilles. Ces miels d’Italie, de la région des Marches sont bios et contiennent de nombreux enzymes naturels, des vitamines et des minéraux.

Miel Millefleurs, ou monofloral, l’éventail aromatique est délicat et varié. Ils expriment la richesse du patrimoine floral de la région des Marches ; des champs de fleurs qui s'étendent de la mer à la montagne, en passant par ses collines douces.

La Maison d'Armorine
Créateur de douceurs sucrées


Crème de Salidou de la Maison Armorine

Créée en 1946 à Quiberon par Raymond et Yvonne Audebert, La Maison d'Armorine est l'un des derniers paradis gourmands artisanaux de Bretagne. Fils et petit-fils ont su perpétuer le savoir-faire et les traditions tout en développant la Maison d'Armorine pour en faire, aujourd'hui, l'une des références des douceurs sucrées de Bretagne.

La qualité des produits repose sur des matières naturelles et sur des secrets de fabrication (vieux chaudrons en cuivre...) que les artisans se sont transmis de génération en génération. Raymond Audebert a inventé la recette de la Niniche, sucette typique de Quiberon, ainsi que le Salidou, caramel au beurre salé. Les fameuses Niniches sont primées "Meilleur bonbon de France" et référencées au patrimoine culinaire de France.

En magasin : Caramels au beurre salé, Crème de Salidou, Les Niniches.

L'Alchimiste
Artisan - Créateur - Siropier


Sirops l'alchimiste

L'Alchimiste est un artisan siropier, un créateur de sirops. Ses sirops gourmands sont classés selon 5 familles de saveurs : les Aromatiques, les Fruitées, les Florales, les Épicées et les Torréfiées. Assisté de son elfe Marmite, notre magicien siropier élabore et confectionne ses potions magiques dans le plus grand secret de son atelier de fabrication artisanale... Sans arôme artificiel, ni arôme naturel. Sans colorant. Sans conservateur.

Médaille d’Or Concours Epicure 2017 (Catégorie Boisson non alcoolisée) pour le Sirop Verveine-Gingembre !

la Maison Toussaint
Pains d'épices


Gâteau aux épices de la maison toussaint

Le pain d'épices retrouve ses lettres de noblesse depuis quelques années, notamment dans la gastronomie française. Il accompagne les fromages et les viandes, le foie-gras (frais ou poêlé) et des desserts gourmands (pommes au four, crumbles, glaces...).

Fabriqué de manière artisanale, la Maison Toussaint, nous propose le fameux ’gâteau aux épices Toussaint’, plus moelleux et miellé qu’un pain d’épices traditionnel.

Orfève
Chocolat Suisse


Chocolat artisanal Orfève

Orfève est une Manufacture suisse de Cacao et Chocolat “bean to bar” fondée par Caroline Buechler et François-Xavier Mousin. Basés à Genève, ils maîtrisent toutes les étapes de production du chocolat de la fève à la tablette.

Les matières premières composant leurs chocolats respectent les principes du développement durable, pour l’homme comme pour la nature. Soigneusement sélectionnés par leurs sourceurs, les cacaos proviennent des meilleurs terroirs du monde.

Leurs méthodes de production, fidèles aux pratiques anciennes, sont toutes artisanales et douces, afin de préserver la noblesse et l’originalité de leurs cacaos.

Le résultat est un chocolat suisse unique de pureté et d’authenticité. 4 origines à ce jour : Pérou, Madagascar, Brésil et Équateur.