Olives farcies aux artichauts

Les ghiotti sont des spécialités de légumes produites par Conserve Contiselon des recettes siciliennes traditionnelles.Ils font partie des P.A.T (prodotti alimentari tradizionali) en Sicile.Les olives farcies sont un délice typique des Conserves Conti. Celles-ci sont encore découpées et farcies à la main de manière traditionnelle.Les olives utilisées sont exclusivement des olives de la variété Noccellara dell Etna . Cette varié d olives siciliennes se trouve principalementndans la province de Ctane,sur les pentes de L Etna.Les grandes olives conviennent parfaitement pour enrichir les salades,les plats de viande et de poisson ainsi que les plateaux apéritifs.